位於東京都中央區的原築地市場搬遷至江東區的豐洲之後，築地場外市場的去向一度為人們所擔心。疫情下的入境限制措施放寬後，以訪日遊客為主，前來品嘗海鮮的人們連日來將這裡擠得水泄不通，甚至比場內市場搬遷前更加熱鬧。本文為您介紹名店的口味以及新推出的人氣商品。
遊客數量超過疫情之前，築地名產熱賣
談到遊客人數，築地場外市場綜合問訊處「Plat築地」的工作人員有喜有憂，「到2022年秋天為止，有時候一天只來幾個人，最近每天都有3、400人，我們都要忙不過來了！」
疫情告一段落之後，以訪日外國遊客為主，客流逐漸恢復。Plat築地的工作人員介紹說：「疫情流行時想來卻來不了，現在遊客人數反彈，再加上SNS的深入影響，熱議的門店前聚集的遊客比疫情前更多。」
休息日，築地場外市場的波除街熙熙攘攘。攝於築地魚河岸的聯絡通道
位於波除街邊的「Plat築地」
問訊處前的煎蛋捲店「山長」連日來一直排長隊。山長店是1949年開業的老店，10幾年前發明了將煎蛋穿成串的「串玉」。因為遊客吃起來很方便，所以作為築地名產廣為人知。
從發售以來一直是一串100日圓的價格，但由於受到禽流感的影響，雞蛋的價格飆升，店家表示「賣得越好越賠錢」，今年開始已經上漲到150日圓。他們雖然做好了人氣下跌的心理準備，但「由於遊客激增，這種擔心已經飛到九霄雲外了」。店前排起的隊伍一天比一天長，據說現在每天都能賣掉2000串。
資料來源：ippon Communications Foundation
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